主料:
芹菜,
200g
辅料:
腊肉适量调料
盐,
少许,
生抽,
少许,
味精,
少许,
葱花,
少许,
小米椒,
1个芹菜炒腊肉的做法步骤
1.将腊肉用热水洗净,上笼蒸30分钟,切片待用。
2.炒锅放少许油烧热,放入腊肉煸出油脂,放入葱花、小米椒。
3.放入芹菜段。
4.放少许盐和生抽,翻炒片刻。
5.待芹菜炒至七八成熟时,放少许味精,翻炒均匀。
6.装盘。
7.成品。
小窍门&温馨提示
1.腊肉提前蒸熟可缩短烹饪时间。
2.腊肉有咸味,酌情放盐。
TAGS:
热菜 家常菜 芹菜
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